Propiedad de la tierra, producción vegetal y alimentación en el ideario romano (siglos IIa.C.-I d.C.) : El caso de Hispania

Resumen

Estudiamos los rasgos distintivos de la producción y del consumo de alimentos vegetales dentro del marco general del Mediterráneo a partir de los datos que nos dan los autores antiguos. El estudio pretende mostrar las claves de la alimentación antigua basada en productos vegetales, destacando la notable presencia de unos productos hispanos que, en determinadas ocasiones, fueron muy afamados, llegando incluso a Roma y disfrutando de un prestigio reconocido. Proponemos un estudio teórico de los rasgos socioculturales que caracterizaron la producción, el consumo de estos productos y la sociedad que se alimentaba con ellos.