De pasteles con o sin pera.  Manjares en la sátira política contra el moderantismo liberal (1820-1837)

Laura Corrales Burjalés

doi:10.18172/brocar.7042

Autores/as

Laura Corrales Burjalés Investigadora independiente https://orcid.org/0000-0001-8672-7291

DOI:

https://doi.org/10.18172/brocar.7042

Palabras clave:

caricatura política, sátira culinaria, prensa liberal, liberalismo moderado, liberalismo progresista, Trienio Liberal, Primera Guerra Carlista, Luis Felipe I

Resumen

Durante el Trienio Liberal (1820-1823), El Zurriago, junta a otros periódicos liberales de signo exaltado, institucionalizó a través de sus páginas una jerga amplia y compleja dirigida contra el moderantismo político. Se trataba de una sátira de temática culinaria que tenía como protagonistas pasteles, pastelones, potajes de todo tipo, así como verduras, frutas y hortalizas, entre otros manjares, con los que se intentaba rebajar el carácter y actuación de algunos políticos liberales, situados al mismo nivel que los serviles. Los pasteleros, solamente eran una variante más de los llamados emplastadores o pancistas, entre otros apelativos que circulaban por la prensa de la época, representados en muchas estampas anónimas. Con el restablecimiento de la Constitución doceañista el 1836, surgieron otros periódicos de talante exaltado, como El Sancho Gobernador, los cuales emplearon el mismo lenguaje para atacar lo que llamaron el justo medio español y francés. Con El Sancho los pasteleros y los pastelones compartieron protagonismo con el Luis Felipe-pera, consolidando y endulzando de esta forma el menú político contra los moderados.

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Biografía del autor/a

Laura Corrales Burjalés, Investigadora independiente

Doctora en Historia del Arte

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